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Ficelle Picarde

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A lire Ficelle Picarde

Message par Dita le Mer 23 Aoû - 19:23:53

Je vous propose une spécialité picarde que j'adooooore bounce

LA FICELLE PICARDE


Faire des crêpes assez fines dans une grande poêle.

- Préparer une béchamel avec 2 cuillers à soupe de beurre, 2 de farine, 2 dl de lait, sel, poivre.

- Cuire 250 g de champignons de Paris dans un peu de beurre, les hacher avec 4 tranches de jambon blanc, les mélanger à la béchamel, ajouter 4 cuillers à soupe de gruyère râpé.

- Farcir les crêpes, les rouler, les disposer dans un plat beurré et les napper de 3 cuillers de crème fraîche.

- Mettre à four chaud pendant 10 minutes, servir brûlant.

- En Picardie, les crêpes sont si fines et grandes qu'une fois roulées elles portent le nom de "ficelles". - C'est une recette pour 4 personnes.
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Message par emy le Sam 9 Sep - 18:25:59

hum ca a l'air d'etre bon!
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A lire Re: Ficelle Picarde

Message par Dita le Lun 11 Sep - 22:08:53

C'est bon d'ailleurs j'en ai fait il n'y a pas longtemps, mais il faut faire attention à ne pas faire des crèpes trop épaisses sinon ça bourre vite.

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A lire Re: Ficelle Picarde

Message par Amylee le Sam 21 Oct - 10:59:44

Faudra que j'essaie ça Smile
Merci Dita !

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Message par Dita le Sam 21 Oct - 12:24:36

Avec une salade verte c'est super !

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Message par Invité le Mar 26 Juin - 21:07:07

genial tes recettes et tres savoureuses , je n'ai plus qu'a les faires de plus bonne cuisinière je suis .

mon marié et enfants vont je pense appréciés What a Face

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