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Macarons au chocolat

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A lire Macarons au chocolat

Message par Dita le Lun 23 Oct - 18:26:27

Etant très gourmande, je vous copie la recette reçue de Doctissimo des ...

MACARONS AU CHOCOLAT


Pour 8 personnes

Recette Macarons au chocolat
Ingrédients pour la recette de Macarons au chocolat :
100 g de chocolat Neslé Dessert Corsé
120 g de sucre glace
60 g de poudre d’amandes
2 blancs d’œufs
sel

Pour la ganache :
50 g de crème liquide
50 g de chocolat Neslé Dessert Corsé

Préparation de la recette de Macarons au chocolat :

Préparation :
Préchauffez le four Th. 5 (180°C)
Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes pas trop longtemps)
Mélangez les 2/3 du sucre (80 g) avec la poudre d’amandes dans un saladier
Ajoutez le chocolat fondu en remuant bien
Battez les blancs en neige, avec une pincée de sel puis ajoutez le reste du sucre sans cesser de fouetter
Incorporez les délicatement au mélange (façon mousse au chocolat)
Déposez des petits tas sur la plaque du four préalablement beurrée. Faites cuire 10 à 15 min (suivant le four et s’il y a une plaque ou deux)
Décollez les macarons et laissez-les refroidir sur une grille

Préparez la ganache : versez la crème liquide très chaude sur le chocolat. Couvrez, patientez quelques minutes puis mélangez pour obtenir un chocolat lisse.
Tartinez un macaron de ganache, puis recouvrez-le d’un deuxième macaron
Les mettre au frigo
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A lire Re: Macarons au chocolat

Message par Amylee le Lun 23 Oct - 20:07:27

Miam c'est vraiment tentant ça !

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A lire Re: Macarons au chocolat

Message par Invité le Jeu 2 Nov - 10:42:59

merci pour la recette! j'adore le chocolat!!

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A lire Re: Macarons au chocolat

Message par Dita le Jeu 2 Nov - 12:25:28

J'ai testé la recette. C'est plutôt bon mais personellement je ne mettrais pas de poudre d'amande la prochaine fois car ça asseche le macaron.

Et attention à ne pas laisser cuire trop longtemps car ça devient inmangeable.

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A lire ca donne envie

Message par Invité le Mar 26 Juin - 20:59:41

alien miam je vais essaye cette recette car j'aime les macaron.
et fourré que je n'ai pas encore russi a trouver No

sinon tu en connait fourré et d'autres??

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A lire Re: Macarons au chocolat

Message par Dita le Mer 27 Juin - 13:46:05

Non je n'ai que cette recette. Tu as cherché sur les sites de cuisine?

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